CAVI ULIVETI
Olio extra vergine di oliva emme
Das Herz des italienischen Geschmacks – jetzt in Zürich.
Von Apulien bis Zürich: Unser handwerklich hergestelltes Olivenöl von CaVi Uliveti verbindet Tradition, Leidenschaft und mediterrane Eleganz.
Von Apulien bis Zürich – wo unser Öl entsteht
Ein sensorisches Erlebnis mit Herz und Wissen
Unser olio extra vergine di oliva entsteht in Apulien, im Herzen Süditaliens – einer Region, in der Olivenbäume seit Jahrhunderten Teil der Landschaft und Kultur sind.
Wir verwenden ausschliesslich traditionelle Sorten wie Ogliarola Garganica und Coratina, die in kleinen Mengen von Hand geerntet und innerhalb weniger Stunden kaltgepresst werden.
Das Ergebnis ist ein Öl mit unverwechselbarem Charakter – authentisch, ausgewogen und lebendig.
In Zürich findet es seinen Platz in unseren Bowls, AperoBoxen und in der Bottega – als Symbol echter italienischer Handwerkskunst.
Impulso – Energie und Harmonie
Impulso – das Öl, das die Sinne weckt
Impulso ist ein mutiges, modernes Olivenöl mit mittlerer Fruchtigkeit und ausgewogener Frische.
In der Nase entfalten sich Noten von Mandel, Artischocke, frischem Gras und Wildkräutern – im Geschmack elegant, leicht pikant und sauber im Abgang.
Hergestellt aus der Sorte Ogliarola Garganica im Norden Apuliens steht dieses Öl für Energie und Reinheit.
Ideal zu frischen Salaten, gegrilltem Gemüse oder Fischgerichten.
Se-Do – Eleganz und Balance
Se-Do – das Öl des Glücks
Der Name Se-Do steht für Serotonin und Dopamin, die Hormone des Wohlbefindens.
Dieses Öl vereint Eleganz, Komplexität und Tiefe: Ein fruchtiges, grün-würziges Profil mit Noten von Rosmarin, Mandeln, grünem Pfeffer und leichtem Kaffeeduft.
Die Sorte Coratina aus dem Herzen Apuliens verleiht ihm seine Struktur und Ausdauer.
Ein Öl mit Charakter – perfekt zu Fleisch, Suppen und Bruschette.
Internationale Auszeichnungen
Ausgezeichnete Qualität – mehrfach prämiert
Ausgezeichnete Qualität – mehrfach prämiert
Unsere Olivenöle wurden international ausgezeichnet, unter anderem mit:
- Leone d’Oro 2025
- Oli d’Italia Gambero Rosso
- EVO IOOC Gold Medal
- Mignola d’Oro 2025
Diese Ehrungen bestätigen unsere Leidenschaft und die handwerkliche Präzision von CaVi Uliveti – und machen uns stolz, dieses Öl in Zürich anbieten zu dürfen.